在這座島嶼的最南端,一條無法會車的巷子裡,有一家不起眼的小店。
 

小店賣的東西很單純也很簡單...

 糙米麩

但,這樣的一家店在當地,是許多孩子成長時的共同記憶。 

 這是老大的家。

 第一次到這個家就被突如其來的爆炸聲給嚇到

 雖然已過了15年,我還是經常被嚇到



由新鮮的白米或糙米

 經過米香機烘烤,在壓力下爆裂出一顆顆飽滿、香味四溢的米香



沒有添加調味的米香,很受家中小朋友喜歡

 經常是拿著碗來要米香當零嘴吃

這些米香再經過研磨成了米麩

變成適合6個月以上的幼兒及老年人飲用的補給品

因為近年來的健康概念,又加上奶粉價格不斷地上漲

 所以好像又開始受歡迎了

 一般的店家會加入其他穀類作為健康宣傳,但對幼兒卻不合適


雖然我們的機器都換新也都符合食品使用

可,還是老樣子

 只做單純的米麩

 老爸爸還是習慣用原來的包裝

近年來更隨性了,白米也不做只做糙米

 而最近常被朋友抱怨,買不到沒開門...

 真的很抱歉!

 老家只剩老爸爸一人,他也工作那麼長的時間了,現在也呈現半退休的狀態。

 這樣的老滋味都快要變成絕響

我們很希望這傳統的味道能繼續流傳

 試著想改變包裝或就此回老家去承接這小店

不過,已習慣的都市生活...

 工作、房子...

 要說放棄還真不是件容易的事

 或許有一天會下定決心

 不過...

目前還是先從長計議吧....



無糖糙米麩加上熱牛奶與蜂蜜

已成為我早餐的新選擇



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